罩老板NFPA 96参考厨房Exhuast /通气罩清洗
每年大约有11000餐厅火灾报道总数高达8000万美元的财产损失。
在任何商业厨房排烟系统清洗厨房是最之一,如果不是,最重要的服务,需要在常规的基础上执行和维护。所需要的不仅是你的保险公司为了维持经营,但也需要由法律规定的。为了确保您的系统被清洗和维护得当,我们遵循准则和建议中发现NFPA 96。
每年大约有11000餐厅火灾报道总数高达8000万美元的财产损失。
在任何商业厨房排烟系统清洗厨房是最之一,如果不是,最重要的服务,需要在常规的基础上执行和维护。所需要的不仅是你的保险公司为了维持经营,但也需要由法律规定的。为了确保您的系统被清洗和维护得当,我们遵循准则和建议中发现NFPA 96。
商业建筑中的厨房排气系统是一个主要的所有者责任如果不妥善维护。通过与罩老板合作,我们帮助您构建一个油脂管理程序来帮助管理责任。我们做到这一点通过帮助你遵守设定的指导方针NFPA 96标准。
下面是基本准则多久你应该检查排气系统。
类型或体积的烹饪 |
频率
|
系统提供固体燃料烹饪操作 | 每月 |
系统服务high-volue烹饪操作,比如24小时做饭,用炭烧烤或锅做饭 | 季度 |
系统提供合适的音量烹饪操作 | 每半年 |
系统服务容量烹饪操作,如教堂、天营地,季节性业务或老年活动中心 | 每年 |
重要提示:这些指导方针是超级脱离时油脂积累的1/8英寸或更多在您的系统上。
6.1-除油设备
但是-上市油过滤器、上市挡板或其他上市的油脂去除设备使用与商业烹饪设备应提供
6.1.2-上市油过滤器和油脂清除设备移动但不是不可分割的一部分特定上市排气罩应当符合UL 1046年上市
6.1.3-网过滤器前,不得使用评价的一个组成部分排气罩或上市上市与初级过滤器符合UL 1046
6.2.3.1-油过滤器应上市和上市的钢铁或构造等效材料。
6.2.3.2-油过滤器应当不会扭曲或粉碎的刚性结构在正常的操作下,处理和清洁条件
6.2.3.3-油过滤器应安排所有排气通过油过滤器。
6.2.3.4-油过滤器应方便,可拆卸清洗。
6.2.3.5-油过滤器应安装在一个角度不小于45度水平
8.1.5.3.1——Upblast球迷应当提供一个访问开放至少76毫米,127毫米(3。5)或一个圆形直径101毫米(4)的曲率外风扇罩,让清洁和检查风扇叶片
8.1.5.3.2——在现有upblast球迷这些地方没有足够的访问,允许去除油脂的污染,通过铰链机制或访问面板应安装
7.8.2——屋顶终止妊娠
7.8.2.1——屋顶终止应当安排或提供以下:
(4)——下水道油脂的能力陷阱或低点形成的风扇或管道附近的终止系统的收集容器,不燃,关闭,雨衣,结构良好的服务应用,不会维持燃烧
(5)——一个油脂收集装置,应用于排气系统不抑制任何风扇的性能
[6]——列出油脂收集系统,满足7.8.2.1的要求(4)和7.8.2.1 (5)
7.8.2.1——屋顶终止,应当安排或提供以下几点:(8)铰接upblast风扇提供灵活的防风雨的电力电缆护圈和服务开启把柄允许检查和清洗,上市商业烹饪设备。
8.1——排气风扇用于商业烹饪设备
8.1.1.1——批准upblast球迷与汽车周围的气流应铰链,提供灵活的防风雨的家臣,电力电缆和服务开启把柄和上市使用
9.2.1任何类型的布线系统不应安装在管道
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